多吃豆制品可以预防骨质疏松

在日常生活中，人们应该尽量的多食用一些豆制品，不但有益于身体的健康，还可以有效的防治骨质疏松。

骨质疏松是老年人常见疾病，特别是老年妇女。骨质疏松是因为骨骼组织变薄或者被消耗掉，使骨骼很容易破裂和折断。

组成骨骼的矿物质中5/6以上是由钙和磷构成的，两者是骨骼的重要成分，也是保持骨骼强度和硬度的物质基础。人的骨骼处于高度的新陈代谢中，每年新生的骨骼占总骨骼的15%，每天有大约700毫升的钙进出骨骼组织，其中一部分钙会随尿液排出体外，因此，减少尿钙损失比摄入钙更为重要。有关的研究表明，动物蛋白会增加尿液中钙的排泄量，这意味着当身体需要钙时，却吸收不到足够的钙;而吃大豆蛋白比吃动物蛋白可以使尿液中排泄的钙量降低50%。另外一些研究表明，大豆中的异黄酮可能有助于保持骨骼的质量。因此，多吃大豆制品有助于防治骨质疏松症，强壮骨骼。

韩光明 锦州仁德医院业务院长、省级著名骨科专家。擅长骨科疑难病症的诊断和治疗。96年率先在苏南地区开展颈椎间盘突出后路镜髓核摘除，植骨融合，自锁钛钢板固定术。获省科技进步三等奖一次，获96年常州市立功者荣誉称号。

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